Hallo und Herzlich Willkommen Corinna,
die Installation einer derartigen Solaranlage dürfte eigentlich kein Problem für Deinen Mann darstellen, sofern er etwas handwerkliches Geschick besitzt. Eine solche Anlage bezeichnet man als Inselanlage und diese sorgt meist dafür, dass die Akkus durch das Sonnenlicht aufgeladen werden und die Kühlbox sich den benötigten Strom zieht. Du kannst ja mal unter dem Begriff "Solarset für Boot bzw. Yacht" bei Googel nachschauen. Hier findest Du auch einen Artikel zu diesem Thema:
http://www.solarstromerzeugung.de/ar...d_yachten.html